退休教師
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姓名
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學歷 |
研究室/學術專長
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分機/E-Mail
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江善宗 終身榮譽講座教授
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美國羅德島州立大學 博士 |
食品生物技術、食品加工化學、酵素化學 | 11840 stjiang@pu.edu.tw 個人網站http://www1.pu.edu.tw/~stjiang/ |
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蕭錫延 終身榮譽講座教授
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美國德州理工大學 博士 |
營養學、營養生理、水產生物營養 | 個人網站http://www.shiau.ntou.edu.tw/index.html |
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高美丁 教授
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美國夏威夷大學碩士
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營養生化、社區營養
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mdkao@pu.edu.tw |
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張珍田 特聘教授
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台灣大學博士
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酵素學、生化技術
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ctchang@pu.edu.tw |
| 詹恭巨 教授 | 美國喬治亞大學 博士 |
營養生化、動物與人體營養 |
kcchan@pu.edu.tw |
| 王銘富 終身榮譽講座教授 |
日本國立德島大學博士 |
營養生理、保健營養、臨床營養、老年營養 |
