營養與保健組：

以強化基礎與應用課程,連結理論與實務訓練,培育食品與營養專業兼備人才為教育目標。課程專業主軸包含飲食保健、營養照顧、人體營養、膳食療養、生命期營養、營養教育與諮詢。多元營養科學基礎及實習訓練,以營養產業從業及研究人才之培育目標,可從事營養師、保健諮詢、研發及餐飲管理等工作。

升學：國內外與營養與保健等相關領域研究所

就業：臨床營養、團體膳食、營養保健之營養師；營養教育、社區營養之專業人員；餐飲經營管理人才；相關學科師資等。

考試：營養師(食品技師)、食品檢驗分析技術士、烘焙技術士、中餐烹調技術士、HACCP認證、保健食品工程師認證、食品品保工程師認證

食品與生物技術組：

以強化基礎與應用課程,連結理論與實務之訓練,培育食品與營養專業兼備人才為教育目標。課程專業主軸包含食品的研發、生產與管理、食品加工技術、食品檢驗與分析、食品衛生安全管制,造就食品產業從業及研究人才,未來可從事食品技師、產品研發與品管、食品工廠管理、食品品質檢驗分析等工作。

升學：國內外食品科學及生物技術等相關領域研究所

就業：食品技術、品質管制、工廠管理、食品檢驗分析、食品加工、生物技術生產之專業人才；相關學科師資等。

考試：食品技師、食品檢驗分析技術士、烘焙技術士、中餐烹調技術士、HACCP認證、保健食品工程師認證、食品品保工程師認證

食品營養學系系友就業範圍包含食品、生物科技、營養、美容相關企業、醫療機構、教育、老人護理、寵物護理等。