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人才培育

營養與保健組:
強化基礎與應用課程,連結理論與實務訓練,培育食營專業兼備人才為教育目標。多元營養科學基礎及實習訓練,培育產業從業及研究人才,可從事營養、保健諮詢、研發及餐飲管理等工作。例如:健康管理師、體重管理師、生活調理師、康復理療師、食療養生師、臨床營養師、配餐營養師、營養顧問、營養講師、諮詢專家等。
營養相關科系系友,擔任營養師之比例佔全台第一。 設有食品工廠、動物中心、團膳廚房與餐廳、教學及研究實驗室等,配合完整的專業與實務課程,啟發學生由基礎學能進入專業分工的領域,加強學習輔導與開設跨領域學程,提升學生專業與職場競爭力。

食品與生物技術組:
結合食品科技與生物技術,造就食品產業從業及研究人才,可從事食品、食品廠管理、研發及餐飲管理工作例如:質檢員、檢驗員、研發專員、食品衛生管理員、品質安全管理員等
榮獲由食品科學技術學會舉辦之2015全台食品創新創意競賽第一名與第三名,2015杜邦營養與健康兩岸學生創新競賽第二名。設有食品工廠、動物中心、團膳廚房與餐廳、教學及研究實驗室,配合專業與實務課程,啟發學生由基礎學能進入專業分工的領域,加強學習輔導與開設跨領域學程,提升學生之專業與職場競爭力。
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就業範圍包含食品、生物科技、營養、美容相關企業、醫療機構、教育、老人護理、寵物護理等。

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